Фаршемешалка ФП-300

Фаршемешалка УФЕБ ФП-300 предназначена для перемешивания фарша до однородного состояния, а также массирования и посолки небольших кусков мяса (весом до 500 г).

Технические данные:

Напряжение питания: 380В
Мощность привода: 2,12 / 3,15 кВТ
Объем дежи: не менее 300 л
Скорость вращения вала двигателя: 21 / 48 мин^-1
Материал изготовления: Сталь AISI 304
Длина: не более 1665 мм
Ширина: не более 970 мм
Высота: не более 1460 мм
Масса: не более 460 кг

Фаршемешалка состоит из дежи 1, каркаса 2, виброопор 3, крышка 4, заслонки 5, рукоятки 6, кожуха 7, мотор-редуктора 8, устройства натяжения 9, цепной передачи с звездочками 10, устройства капельной смазки 11, валов месильных 12, пульта управления 13.

Дежа 1 установлена на каркасе 2, который располагается на виброопорах 3. Дежа содержит крышку 4 и выгрузочную заслонку 5, установленные шарнирно, а также кожух 7. Заслонка открывается с помощью рукоятки 6.

Приводом месильных органов является мотор-редуктор 8, установленный на устройстве натяжения 9, смонтированном в каркасе. Валы месильные 12 и мотор-редуктор соединены с помощью цепной передачи с звездочками 10. Устройство капельной смазки 11 смазывает цепь. Взрыв-схема соединения вала месильного приведена в приложении А. Пульт управления 13 располагается в каркасе.

Фаршемешалка работает следующим образом. Открывается крышка. Мясное сырьё и различные специи и добавки попадают в дежу. Дежа закрывается крышкой. Включается привод месильных органов. Перемешивается мясное сырьё с помощью двух месильных органов.

При загрузке других ингредиентов отключается главный привод, открывается крышка и загружаются дополнительные ингредиенты фарша. Затем процесс перемешивания повторяется. Готовый фарш выгружается в тележки чаны под воздействием месильных органов при открытой заслонке. Заслонка открывается с помощью рукоятки.

Фаршемешалка вакуумная вибрационная

Фаршемешалка вакуумная вибрационная предназначена для перемешивания фарша до однородного состояния, а также массирования и посолке небольших кусков мяса (весом до 500 г)

Технические данные:

Напряжение питания: 380В
Мощность привода: 7 кВТ
Объем дежи: 670 л
Материал изготовления: Сталь AISI 304
Длина: не более 2600 мм
Ширина: не более 1250 мм
Высота: не более 1800 мм
Масса: не более 1050 кг

Фаршемешалки состоит из каркаса 1, дежи 2, привод валов 3, привод вибровозбудителя 4, вакуумного насоса 5, крыши дежи 6 и выгрузочных заслонок 7.

Дежа 2 установлена на раме с помощью виброопор. Месильные валы в деже установлены в подшипниковых опорах. Дежа 2 содержит вакуумную крышку 6 установлена шарнирно и выгрузочные заслонки 7. К днищу дежи 2 прикреплен вибровозбудитель 4. В деже 2 установлен вакуум провод.

Привод месильных органов состоит: из двух мотор-редукторов и двух высокоэластичных муфт. Вакуумная систем состоит из вакуумного насоса 5 установленного на раме, фаршевого фильтра, вакуумметра и вакуум проводов. Вакуумная крышка и выгрузочные заслонки приводятся в движение с помощью пневмоцилиндров. Фаршемешалка устанавливается на виброопорах.

Фаршемешалка работает следующим образом. Мясное сырьё и различные специи и добавки попадают в дежу. Дежа герметично закрывается вакуумной крышкой с помощью пневмоцилиндров. Включается вакуумный насос и вакуумная система удаляет воздух из дежи и фарша. Включается привод месильных органов и вибровозбудитель. Перемешивается мясное сырьё с помощью двух месильных органов. Дежа совершает колебательные движение на виброопорах под действием вибровозбудителя. При этом амплитуда колебаний валов месильных органов компенсируется с помощью высокоэластичных муфт по отношению к неподвижному приводу.

При загрузке других ингредиентов отключается главный привод, вибровозбудитель и вакуумный насос. Создается атмосферное давление внутри дежи. Открывается вакуумная крышка и загружаются дополнительные ингредиенты фарша. Затем процесс перемешивания повторяется. Готовый фарш выгружается в тележки чаны под воздействием месильных органов при открытых заслонка.